Sushi
Rolls
Rolls creativos con técnica japonesa y alma nikkei. Cada pieza, una combinación única.
Eby Tempura
Eby Tempura
Langostino apanado, queso philadelphia, aguacate, atún maguro fresco en cobertura y salsa de chile dulce.
Dragón
Dragón
Langostinos apanados, mixtura de cangrejo, pepino, filete de anguila con cobertura en su propia salsa, salsa ponzu, cebolla crocante y cebollín fresco.
Callao
$41.900 · medio $27.900Langostino apanado, plátano maduro frito, repollo morado encurtido, cobertura de ceviche de salmón con toques de sriracha.
Baja
Baja
Salmón fresco, aguacate, queso philadelphia, mayonesa de masago, cebollín finamente picado, mix de semillas de ajonjolí.
Seafood
Seafood
Camarón tempurizado, kanikama osaki, atún maguro, cobertura de salmón flameado, mayonesa de sriracha, salsa de anguila, alcaparras fritas y crocante de temporada.
Yasai Roll
$41.900 · medio $27.900Roll relleno de queso philadelphia con champiñón orellana, pepino fresco y repollo morado encurtido, cubierto de aguacate con tartar de zanahoria tempura, mayonesa sriracha y teriyaki de manzana.
Tempura Maki
Tempura Maki
Roll apanado en panko relleno de atún, aguacate y queso philadelphia, coronado con tartar de salmón, salsa de anguila, salsa de soja, salsa teriyaki y cebollín.
Togarashi
Togarashi
Salmón flameado, plátano maduro frito, queso philadelphia, cobertura de togarashi flameado, aderezo de ajonjolí, papel de arroz crocante y cebollín fresco.
Furai Roll
Furai Roll
Roll relleno con salmón, aguacate y queso philadelphia, apanado en panko, coronado con tartar de camarón y mixtura de cangrejo, terminado con teriyaki de manzana y furikake.